A Day with Dennis in Amsterdam

Als je de wereld verdeelt in twee soorten mensen dan kom je al snel uit bij één groep die genoegen nemen met de status-quo en één groep mensen die nooit genoegen nemen en altijd opzoek zijn naar meer. Mensen die willen ontdekken, voelen, ruiken, proeven en  ervaren. Dennis is zo iemand. In 2013 stak Dennis de Atlantische Oceaan over door middel van een 24/7 kitesurf challenge, die begon in West-Afrika en eindigde op de Turks- en Caicoseilanden. Tegenwoordig werkt hij als producer bij één van de betere Amsterdamse reclamebureaus.

Samen met Converse’s nieuwe Camo Pack—bestaande uit de Chuck Taylor All Star II,  Jack Purcell Signature en One Star Pro—volgen wij Dennis tijdens zijn zaterdag stroll door het Amsterdamse en lichten daarbij een paar van zijn favoriete hotspots uit.

“De zaterdag voor mij betekent op mijn fiets de lekkerste ingrediënten halen op de markt voor het lekkerste weekendmaal.”

_______

CHAPTER I

 

Vanwege Dennis zijn voorliefde voor lekker koken beginnen we dag op de Amsterdamse Noordermarkt, een authentieke markt vlakbij de Noorderkerk diep in de Jordaan. Ben je gek van koken en puur eten? Dan is de Noordermarkt waar je zijn moet. Alles op deze markt komt in zijn meest puurste vorm, zelfs de mensen die hier wekelijks hun boodschappen doen.

09:30
Noordermarkt

 

Verse vis, het beste vlees, kaas van lokale boerderijen en ambachtelijke chocolade van plaatselijke chocolademakers. Alles van de boer of maker rechtstreeks op jouw bord, tegen een goede prijs. Om te kopen en daarna zelf iets lekkers mee te koken. De boerenmarktsfeer op dit plein, is ook in het goede en vertrouwde Amsterdam weer helemaal terug en heeft de laatste jaren flink aan populariteit gewonnen. Je koopt hier je vlees, vis, zuivel en groente bij lokale boeren, slagers en telers. Veel gemotiveerde boeren en marktkooplui brengen hier hun biologische en ecologische waren op de markt.

 

FLOWERS
FOR
THE GIRL

 

Één van Dennis zijn favorieten op de Noordermarkt is de Oesterkraam, je proeft hier de meest verse oesters in alle soorten en maten. Uiteraard met een stukje citroen. Op de vroege ochtend een lekkere Chablis of misschien wel een bubbel omdat je wat te vieren hebt? De oesterman schenkt het zo voor je in.

12:00
Pllek

 

Schipper mag ik overvaren? Naar Amsterdam-Noord! Huur een fiets, stap op het pontje en vaar naar een andere wereld aan de overkant van het IJ waar het bruist, broeit en bloeit. De beste koffie drink je in deze overkapte hangar.

Nu de dagen wat korter zijn en de zon langer schijnt, is het genieten geblazen op de locatie waar je misschien wel de meeste zon-uren van Amsterdam hebt: Pllek in Noord. We zijn beland bij Pllek op de NDSM-werf. Met stadsstrand en dus fenomenaal uitzicht over het IJ en de stad. Pllek is de plek voor lekker eten, dansen en drinken. De kok schotelt je seizoensgebonden gerechten voor, kookt inventief en gebruikt duurzame producten. Ook aan kinderen is gedacht. Een toplocatie met misschien wel het mooiste uitzicht van Amsterdam.

pplek-zwart

.

.

.

.

.

 

Van binnen is het EYE bioscoop, filmwalhalla en museum ineen. Je kijkt er films in vier filmzalen, maar er zijn ook tentoonstellingen, educatieve activiteiten en het jaarlijkse Imagine Filmfestival. Een filmpje pakken in Amsterdam doe je bij EYE. Naar de film gaan is een ervaring, vooral als het gaat om Quentin Tarantino’s laatste pareltje ‘The Hateful Eight‘ op 70mm film. Zomers gaan de deuren open en nestel je je op het zonnige terras met uitzicht op het Ij.

14:00
EYE

.

.

 

Om de laatste uurtjes van de dag door te brengen fietsen we richting het inspiratie-volle en oergezellige Ceuvel Cafe. Het decor: een oude scheepswerf omgetoverd tot scheepshellingterras. De vibe? Alternatief, creatief, origineel, zelfvoorzienend, duurzaam en overal gerecyclede materialen. Zo zijn 80 jaar oude meerpalen uit de haven van Amsterdam gebruikt, net als een doorgeknipt reddingsbrigade-paviljoen uit Scheveningen. Meer informatie over De Ceuvel vind je hier.

17:00
DE CEUVEL 

.

.

.

.

ManMetMUTS

.

_______

Converse 2016 Spring/Summer Camo Pack
Bezoek hier de Converse website

Fotografie & Concept: Guido Gijsbers
Modellen: Dennis Gijsbers & Nathalie Kastelein